莲商会

栽培物成长于水中，在栽培时需有宽敞的池塘。池塘内除泥土外，还需充足的水分，以确保其正常生长。高产莲藕种苗在土壤上亦有所要求，唯有契合其生长需求的土壤，方能正常生长。土壤内宜含丰富有机质，PH值适中，并含微量元素。若水质过于清澈或采用自来水，恐难使莲藕正常生长。栽培者须根据自身栽培规模，选择合适的池塘面积，避免过度拥挤，影响其生长。

除土壤要求外，阳光对莲藕生长亦极为重要，若无阳光则难以生长。在栽培过程中，需保持温度稳定在20℃左右。高产莲藕种苗特别提醒，尤其在初栽时，温度控制尤为关键。北方栽培者宜在三四月份进行栽培，而南方因气温较高，可适当推迟至四五月份。

为提高莲藕产量，选种时需挑选健康藕苗。健康藕苗的底部应有嫩芽，此为持续生长之关键。栽培时应选用三节以上较好的藕苗，受伤或残缺的藕苗生长缓慢，产出的莲藕亦会偏小，从而影响其质量与产量。选种时不必追求大小，但需选择能持续发芽、色泽正常的藕苗。若表面有斑点或色泽异常，则不宜用于栽培。